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Caratterizzazione chimico-fisica della denaturazione termica della b-Lattoglobulina, modulata da ioni metallici

2012

aggregazione di proteinaspettroscopia FTIRcambiamenti conformazionali:spettroscopia RamanSettore FIS/07 - Fisica Applicata(Beni Culturali Ambientali Biol.e Medicin)
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